無料小冊子進呈中 お金をかけずにお客を集める裏ワザ50連発 オートビジネスエリアサークル

2012年03月03日

板前さんに学ぶ、人材育成方法

いつもありがとうございます。
オートビジネス 経営コンサルタントの渡邊でございます。

今日のテーマは人材育成についてです。

どの業界でも人を育成することは課題です。
特に小さな組織のうちは見て学べ・・・というのが多くなります。
日本料理の世界も同様で先輩から
「食材はこう切れ」と言われたら黙って従うしかなく、
理由を聞いても「ウチでは昔からずっとそうだ」と
まともに聞いてもらえないのが普通なことらしいです。

そのような状況下で、
ある老舗日本料理のあるお店では
そういうやり方が育成を遅らせていると考え、
「それは切り口がこうだと、味が中までしみこみやすくなるからだ」という具合に
テクニックだけでなく、なぜそうするのかと言う理由まで一緒に教えるようにしたそうです。
すると若手の板前がどんどん育つようになったのだと・・・
つまり、本質を理解し、普遍的な学びができると
自分で考えられるようになり応用がきくということ。

これはどのような業界でも同じことでしょう。
仕事をお願いした時に、その理由まで伝えているか
振り返ってみましょう。
posted by わたなべ at 08:35| Comment(0) | 販売手法 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月25日

売れる営業マンの特徴

いつもありがとうございます。
船井総合研究所 オートビジネスチーム
経営コンサルタントの渡邊です。

今日は『売れる営業マンの特徴』についてお伝えしたいと思います。

全国を廻りながら売れる営業マン(成約率が高い)
に接していると人気の政治家(支持率が高い)と共通点があるなと感じます。

それは、話が分かりやすいことです。
どんなによい提案(よい政策)を伝えていてもそれが
お客様(国民)に伝わらなくては購入いただけない。(支持されない)ということです。

小泉元首相や最近では大阪市長の橋本さんは
わかりやすさを意識しながらお話されているように感じます。
売れる営業マンになるためにその様な演説をきいて学ぶのもよいかもしれません。
わかりやすい提案(話し方)ができているか振り返る時間を設けましょう。
posted by わたなべ at 09:24| Comment(0) | 販売手法 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月28日

自社のファンを創る

いつもありがとうございます。
オートビジネス 経営コンサルタントの渡邊です。

『自社のファンを創る』
本日は先日、見学させていただいた
ハローデイさんのお話をさせていただきます。
ハローデイさんは19期連続増収増益の食品スーパーで
業界でも有名な企業様です。
 
自動車販売店でも参考になるなと感じた点がありました。

@常に進化し続けている
⇒食品スーパーなど来店回数が多いお店で
お客様が毎回新しい発見があるようにディスプレイや
POP、試食のバラエティなど常に変化し続けています。
これはすばらしいことです。
よく実績が良くなるとそこで完成という気分になってしまいがちです。
しかし、ここで完成と思ってしまうと、
マンネリ感が生じてしまいそこからは衰退が始まってしまいます。
ハローデイさんは増収増益しながらも進化させ続けています。

Aお客様の声に応えた売場作り
⇒さらに、お客様の要望を丁寧にきき
お客様から要望のあった商品は売場に反映されているようです。
お客様は自分の要望がお店に活かされたとなったらうれしいことでしょう。
スタッフだけでなくお客様も一緒に店舗を作っていく。

B手間隙を惜しまない人材育成
⇒常に進化させたり、お客様の声に応えた店作りなど
言葉で言うのは簡単ですが、実際に現場で行うことは一筋縄ではいきません。
そこで大事になるのが、お店で働くスタッフが手間隙を惜しまず
その様な仕事を行うことです。
ハローデイさんでは人材育成にも力を入れていらっしゃいます。
一例をあげると仕事を認めて(表彰など実施)、
個別に褒めることが社長や店長の役割だということです。

実際にパートさんの中には
「10円時給が上がるよりも褒められる方がうれしい」
と言う方がいるように仕事を行ううえでこのようなスタッフさんが
いらっしゃるのが何よりも強みでしょう。

成熟期と言われる日本市場では
今まで以上に自社のファン創りがポイントになっています。
上記は決してお金がかかる方法ではありません。
お金以外の魅力でファンを創っていることができる企業は強いですね。
ご参考になれば幸いです。
posted by わたなべ at 11:10| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする